{"id":1722,"date":"2023-05-24T11:15:36","date_gmt":"2023-05-24T09:15:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.up2play.fr\/pornichet\/?post_type=job_offer&p=1722"},"modified":"2023-05-24T11:50:50","modified_gmt":"2023-05-24T09:50:50","slug":"responsable-snack-bar","status":"publish","type":"job_offer","link":"https:\/\/www.up2play.fr\/pornichet\/offre-emploi\/responsable-snack-bar\/","title":{"rendered":"Responsable Snack – Bar"},"content":{"rendered":"\n

UP2PLAY, entreprise sp\u00e9cialis\u00e9e dans la cr\u00e9ation et l\u2019exploitation de complexes Sports et Loisirs, lance son troisi\u00e8me projet multi-activit\u00e9s \u00e0 Pornichet. L\u2019ouverture est pr\u00e9vue pour fin juillet 2023.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le complexe UP2PLAY Pornichet <\/em>proposera sur plus de 9 200m\u00b2 une offre compl\u00e8te de loisirs con\u00e7us pour tous les \u00e2ges, des activit\u00e9s sportives, des salles de s\u00e9minaire pour les entreprises, sans oublier une offre de snack-bar.<\/p>\n\n\n\n

Un v\u00e9ritable lieu de vie et de convivialit\u00e9, ouvert 7 jours sur 7, accessible et destin\u00e9 \u00e0 tous les publics.<\/p>\n\n\n\n

On retrouvera notamment un bowling derni\u00e8re g\u00e9n\u00e9ration de 8 pistes, un trampoline parc de 750m\u00b2 avec des modules in\u00e9dits dans la r\u00e9gion \u00ab Ninja Warrior \u00bb, une plaine de jeux enfants, une salle de jeux d\u2019arcade, des billards, des salles privatives de karaok\u00e9, des quiz boxing, une piste de karting indoor avec des kartings \u00e9lectriques derni\u00e8res g\u00e9n\u00e9rations, des terrains de futsal, terrains de padel…<\/p>\n\n\n\n

Une salle de r\u00e9union et une salle de r\u00e9ception sont int\u00e9gr\u00e9es dans la programmation UP2PLAY pour permettre aux entreprises de la r\u00e9gion d\u2019organiser leurs s\u00e9minaires dans les meilleures conditions avec plusieurs salles de r\u00e9union enti\u00e8rement \u00e9quip\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Un espace snack-bar sera \u00e9galement accessible afin de faire de cet espace un v\u00e9ritable lieu d\u2019\u00e9changes, de rencontres et de convivialit\u00e9. Vous y retrouverez une offre de boissons et de restauration vari\u00e9e pour pouvoir restaurer \u00e0 toute heure. Au c\u0153ur des plus grands \u00e9v\u00e9nements sportifs locaux et internationaux, UP2PLAY diffusera l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 des plus grandes affiches sur ses \u00e9crans g\u00e9ants !<\/p>\n\n\n\n

Ce complexe UP2PLAY Pornichet permettra la cr\u00e9ation d\u2019une trentaine d\u2019emplois.<\/p>\n\n\n\n

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Missions <\/h2>\n\n\n\n

Sous la responsabilit\u00e9 du directeur et du directeur-adjoint, le responsable du snack-bar se verra confier les missions suivantes :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Accueillir la client\u00e8le avec professionnalisme, sourire et amabilit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
  • Manager, planifier et former le travail de son \u00e9quipe (barmen, commis de bar, \u00e9tudiants, alternants\u2026) en optimisant la pr\u00e9sence sur site.<\/li>\n\n\n\n
  • D\u00e9velopper le CA en commercialisant l\u2019ensemble de l\u2019offre bar et restauration aupr\u00e8s de la client\u00e8le.<\/li>\n\n\n\n
  • D\u00e9finir et veiller \u00e0 l\u2019application des process pour garantir les marges et la bonne tenue des prestations.<\/li>\n\n\n\n
  • Dans le respect des r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 :\n
      \n
    • Pr\u00e9parer et servir boissons et nourriture.<\/li>\n\n\n\n
    • Garantir le nettoyage et la propret\u00e9 de l\u2019espace bar<\/li>\n\n\n\n
    • Assurer la gestion des stocks et la bonne rotation des produits<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
    • Assurer les commandes et l\u2019interface avec les diff\u00e9rents prestataires et fournisseurs.<\/li>\n\n\n\n
    • Assurer l\u2019ouverture et la fermeture du complexe selon les process d\u00e9finis en interne<\/li>\n\n\n\n
    • Faire \u00e9voluer la carte en collaboration avec la direction pour diversifier l\u2019offre bar & snack propos\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n
    • Faire preuve de polyvalence pour \u00eatre capable de commercialiser les produits sports & loisirs d\u2019UP2PLAY en cas de besoin.<\/li>\n\n\n\n
    • Organiser et planifier des actions commerciales et \u00e9v\u00e9nements (concerts, soir\u00e9es \u00e0 th\u00e8mes) pour dynamiser l\u2019activit\u00e9 bar.<\/li>\n\n\n\n
    • Cl\u00f4turer une caisse selon les process d\u00e9finis en interne<\/li>\n\n\n\n
    • Contribuer \u00e0 l\u2019animation du complexe UP2PLAY (anniversaires, s\u00e9minaires\u2026)<\/li>\n\n\n\n
    • Participer \u00e0 l\u2019entretien du complexe et veiller \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 des clients<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      <\/p>\n\n\n\n

      Profil et qualification<\/h2>\n\n\n\n
        \n
      • Une premi\u00e8re exp\u00e9rience r\u00e9ussie dans le domaine bar\/restauration serait appr\u00e9ci\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n
      • Dynamique, go\u00fbt prononc\u00e9 pour le challenge.<\/li>\n\n\n\n
      • Sens de l\u2019accueil et du service, bonne aisance relationnelle.<\/li>\n\n\n\n
      • Motiv\u00e9(e), rigoureux(euse), autonome, exemplarit\u00e9 et digne de confiance.<\/li>\n\n\n\n
      • Travail soir et week-end.<\/li>\n\n\n\n
      • La ma\u00eetrise orale de l\u2019anglais serait un plus<\/li>\n\n\n\n
      • Notions HACCP<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        <\/p>\n\n\n\n

        R\u00e9mun\u00e9ration<\/h2>\n\n\n\n
          \n
        • R\u00e9mun\u00e9ration selon profil<\/li>\n\n\n\n
        • Tickets restaurant<\/li>\n\n\n\n
        • Contrat au forfait jour<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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